「湩酪」：各本之異

'''湩酪'''者<ref>《[[史記]]·匈奴列傳》：「得漢[[食物]]皆去之，以示不如'''湩酪'''​之便美也。」</ref><ref>[[唐]]•[[李商隱]]《太尉衛公會昌一品集序》：「毳幕氈裘，望[[衣]][[冠]]而有慕；留犂徑路，對'''湩酪'''以知羞。」</ref><ref>[[明]]•[[謝肇淛]]《五雜俎•地部二》：「蓋土蕃'''湩酪'''腥膻，非[[茶]]不解其毒。」</ref><ref>[[清]]•[[魏源]]《聖武記》卷五：「民居碉房，其遊牧之番及[[蒙古]]則居黑帳，至其衣[[氊毳]]，食'''湩酪'''，仰[[茶]]忌[[痘]]，則藏民所同。」</ref>，今多曰'''奶酪'''，[[湩]]製之[[酪]]也，富[[蛋白質]]與[[脂質]]。太半湩酪皆為黃或白，但亦有他色。