「啤酒」：各本之異

啤為古[[飲料|飲]]，追臻[[遠古|遂古]]。當[[公元]]前三千年，[[美索不達米亞]]有啤酒女神[[史詩]]。爾後[[日耳曼人|日耳曼]]、[[凱爾特人|凱爾特]][[民族|種人]]（[[民族]]）廣之全[[歐洲|歐]]，恃[[家庭作坊|家坊]]（[[家庭作坊]]）而釀製之。時[[水果]]、[[蜂蜜]]、[[香料|香馨之料]]、醉人之草皆用，獨未見啤酒花，蓋俟諸公元八二二年矣。工業革命載始，釀酒者轉家坊於實業（工業），十九世紀稱主，而精量之術亦促進之。及今，啤酒業稱雄世界，歲殖頗為可觀。