鹼,一譯𨐖,與酸相對之物也,氫氧根並鹼金屬、鹼土金屬所生也。常見者燒鹼、熟石灰也。
鹼義有三,曰阿倫尼烏斯、布朗斯特-勞里、路易斯也。阿倫尼烏斯鹼者,溶水而得氫氧根也;布朗斯特-勞里鹼者,受質子者也;路易斯鹼者,供電子者也。
鹼者,味苦,具蝕性,多作清潔也。阿倫尼烏斯鹼者,皆溶水,可通電,乃電解質也。具氫氧根不溶水者,乃鹽基也。並酸可得水得鹽,乃中和也。