「醢」:各本之異
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新文「250px|thumb|醢 '''醢'''者<ref>{{Cite book|title=《説文解字》}}:從酉𥁓。𧅽,籒文。呼改切〖注〗臣鉉等曰:𥁓,甌器……」 簽:阿拉伯數字 |
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[[File:Ground_beef_USDA.jpg|250px|thumb|醢]]
'''醢'''者<ref>{{Cite book|title=
▲'''醢'''者<ref>{{Cite book|title=《説文解字》}}:從酉𥁓。𧅽,籒文。呼改切〖注〗臣鉉等曰:𥁓,甌器也。所以盛醢。</ref>,'''肉𤖕'''也,常用以佐[[酒]]。凡作醢者,必先膊乾其[[肉]],乃後莝之,雜以粱[[麴]]及[[鹽]],漬以美酒,塗置甁中,百日則成。醢宜鹹,客若歠之,則是𤖕淡也。
==類==
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