「刺身」：各本之異

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[[File:Sashimi-dish Yellow tail amberijack01.jpg|縮圖|right|刺身]]

'''刺身'''{{按|さしみ}}，[[和食]]也。臠切[[魚]]、[[鯨]]、介、獸肉之未烹片也，而佐以[[山葵]]、[[醬油]]食之。