勻杯

此為底本，未經審校。

分茶器，或名茶盅、勻杯，俗稱公道杯、茶海，以陶、磁、金屬爲之，所以分茶湯也。以壺瀹茶，然後注湯於此器中而分之，則茶湯勻、茶色均，且湯不外溢，可以凈茶几、助茶味。古本無分茶器一物，一說蓋近歲臺人仿西洋奶盅而創之。

朝有熟盂，日有湯冷，此二器之形與分茶器似，然用途相異。