亞米利加蝲蛄

亞米利加蝲蛄，又名美利堅蝲蛄者，學名Procambarus clarkii，又Scapulicambarus clarkii，蝲蛄，介屬也。蝲蛄亦作剌姑。似蝦，長十寸許，有二螯八足，鬚長。色赤、子茶。稀見有靑、白、黃者、參見白蝲蛄條。以藻類、水草、稚魚、蝌蚪、水生昆蟲、動物屍骸爲餌，餌不足，則相食。臨危則急後退。冬眠。本美國產，出而移處處，今遍天下。本篇分爲數節，先掲分類，而後先居美國者，後處諸邦者而說矣。

亞米利加蝲蛄

分類

界者，屬動物界，

門者，屬節足動物門，

綱者，屬甲殼綱，

目者，屬十脚目抱卵亞目蝲蛄下目，

科者，屬亞米利加蝲蛄科，

屬者，屬亞米利加蝲蛄屬亞米利加蝲蛄亞屬，

種者，亞米利加蝲蛄也。

美國之亞米利加蝲蛄

主棲息於密西西比河。

日本之亞米利加蝲蛄

日人簡稱亞米蝲_{譯アメザリ也}，又謂蝲蛄、蝦蟹，或號蝲公_{譯ザリピン也}，眞紅公_{譯眞赤珍也}、麥克阿瑟。日本本無之。昭和二年丁卯，始自美國輸入。時日人食牛蛙。入亞米利加蝲蛄者，欲以爲牛蛙之餌也。始蝲蛄數僅廿許，而漸殖。竟索別池而自出，人無知之。既知憂之，而何人不能制。廿入日本數年，北海道之外，普有之。所以繁殖如斯，蓋日本多水田，且少被捕食也。

童蒙之出水邊也，釣之爲樂。時亦手取網撈。釣多用乾烏賊爲餌。蓋蝲蛄常缺營養，故乾烏賊釣有理。如礫石木片亦可爲餌而釣蝲蛄。蝲蛄習性，若目前有物，則以螯叉之。以石木爲餌者，乘習性也。

雖身可食，日人莫敢爲食。又若欲食，勿自撈而食。池不必淸淨，蝲蛄亦或蓄毒也。