氨基酸各本之異

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(新文「thumbnail|300px|<math>\alpha</math>—氨基酸之構 夫'''氨基酸(或號曰「胺基酸」)'''者,之元也。其組成必有碳……」)
阿拉伯數字 文無類
 
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阿拉伯數字
==構==
 
凡氨基酸,有機[[共價化合物]]也。中心一[[碳]]原子,其左一[[胺基]](<chem>NH_2-NH_2</chem>),其右一[[羧酸|羧基]](<chem>-COOH</chem>),其上一[[氫]]原子,其下乃一側鏈。夫側鏈者,可任置共價基也,至簡者又一[[氫]]原子,至繁者可附[[苯基]]諸此。凡化學式 <chem>H_2NCHRCOOH</chem> ,其中<chem>R</chem>者側鏈。緣其羧基,可掉其中氫離子而成所謂[[酸]]者,此故類[[羧酸]]。然非凡氨基酸皆[[酸|酸性]],因其側鏈可鹼也。
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