「蘭州拉麵」：各本之異

[[中華民國|民]]初，有回回人馬保子，家貧無以持生。乃以牛羊之肝，[[維基大典:維基爾雅/胹|胹]]煮成[[維基大典:維基爾雅/湆|湆]]，配製拉麵。街巷廛里，行販叫賣，遂得財資，自營食肆。客甫入店，則立饋牛肉湯一碗，不取分文。其汁清澄甘爽，凝精明目，眾庶交讚，而負佳名焉。