速食店各本之異

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Davidzdh
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'''速食店''',一名'''駃餐店'''{{按|首字俗作快}},如[[肯德基]]、[[麥當勞]],如[[中國]]之[[蘭州拉麵]]等,皆是也。食客指餐,須臾供應,故稱速也。店家例備食品,預調爨保溫,卒依所需配合之而已。此法尤見今世,然古已有之,若[[東亞]]之麵館,[[阿拉伯半島|天方]]之炸[[wikipedia:維基爾雅/|䬧]],[[古羅馬|大秦]]之麵包橄欖等,城而不同。今中式快餐,則勃興乎二十世紀之末,除舊有之人差,置之以標準、機械,策進衛生,靚飾環象,漸漸聞名。學者或以養衞之義譏之,然民望不減,又廚法日新,速食而不傷身者,非罕覯事也。
[[分類:食]]