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「燒賣」:各本之異
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二〇一四年一二月二七日 (六) 〇三時五九分審
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一〇三五
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第一行:
[[File:Siumaai.jpg|thumb|燒賣]]
燒賣者,小食也。裹餡以麵皮,置蒸籠內,至熟止。南北各省均有之,其相貌、餡料各有差,若京師有回回鬻燒賣者,或以海鮮作餡,江南有燒賣之若包子狀者,而內入糯米。粵
者
地
則
碎
以
豚
肉糜
或蝦
以
為餡。