「油」：各本之異

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行內

二〇一四年九月一二日（五）〇六時〇七分審

油，為一食品添加物也，由一种或多种液态的碳氢化合物组成，一般不溶於水。開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一。

一瓶橄欖油用於煮菜

精油，易挥发、乃具有芳香气味的植物油（比如玫瑰油），常用在化妆品中。

柴油

矿物油是有机化学工业非常重要的原材料。矿物油提炼后也是目前世界上最重要的能量原材料。作为取暖用油、汽油、柴油和重油它是今天文明的保障。此外矿物油的产品还用来做润滑油。

矿物油主要是从地下开采出来的石油，其主要组成部分是烷烃。大自然中的原油大多数含有杂物，除少数例外外（比如利比亚的原油）都含有比较多的硫和其它物质。

硅油是由硅和氧组成的半有机的高分子和非均相高分子化合物。它们的优点是不易氧化，不易受温度和其它因素影响。硅油除被用作润滑剂外还在化妆工业被大量使用。

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