「燒賣」:各本之異

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[[File:Siumaai.jpg|thumb|燒賣]]
 
'''燒賣'''者,[[小食]]也。碎[[豚]][[蝦]]以為餡,裹之以麵皮,置[[蒸]]籠內,至熟止。南北各省均有之,其相貌、餡料各有差,若京師有回回鬻燒賣者,或以海鮮作餡,江南有燒賣之若包子狀者,而內入糯米
 
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