「醣類」：各本之異

中國制蔗糖之史，則始於[[三國]][[魏]][[晉]][[南北朝]]至[[唐]]之際。<ref name =j/>據[[李時珍]]《[[本草綱目]]》載：「糖法出[[西域]]，[[唐太宗]]始遣人傳其法入中國，以蔗準過樟木槽取而分成清者，為蔗餳。凝結有沙者為[[软糖|沙糖]]，漆甕造成如石如霜如冰者為[[石蜜]]、為糖霜、為[[冰糖]]。」

 

 

==化學結構==