氫氧化鈣，又名熟石灰，式Ca(OH)2，強鹼也。澄清水溶液稱石灰水，可驗二氧化碳與二氧化硫二者。白色固體也，微溶於水。
生石灰者氧化鈣，遇水，反應甚烈，成此物。放熱。
置鈣於水中，可成氫氧化鈣與氫氣。久之，液益濁，濾，成澄清石灰水。
此物鹼也。故混此品與酸，可得鈣鹽與水也。此謂酸鹼中和，放熱。
並銨鹽，熱之，生氨、鈣鹽，與水。
與非金屬之氧化物反應。如二氧化碳者。二氧化碳與氫氧化鈣反應而生碳酸鈣與水。碳酸鈣者石灰石也，不溶水，懸於水中。
