乙酸各本之異

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[[File:Acetic-acid-3D-balls.png|thumbnail|乙酸分子之貌]]
'''乙酸''',或曰'''醋酸'''、'''冰醋酸'''、'''醋強''',[[化學式|式]]CH<sub>3</sub>COOH,[[官品]]一元[[羧酸]]也,親[[水]]親[[烴]]。盈於食醋,蓋食醋酸味酸氣之因,乃人所常得之羧酸也。一甲基攜一羧基而成,弱酸也,溶於水而生[[氫|氫離子]]也,而純者(冰醋酸)乃有蝕性。與[[乙醇]]混,炙之而並濃[[硫酸]],可得[[乙酸乙酯]],頗具異香。
 
 
一六八