豬油各本之異

註字
(// Edit via Wikiplus)
Davidzdh
(註字)
: 掌中纂 纂於掌中卷
 
[[File:Homelard.jpg|thumbnail|豬油]]
'''豬油''',豚之脂膏也。在[[中國|漢]]亦稱'''大油'''、'''葷油'''。欲得豬油,取[[豬]]肥肉入鼎鑊,以火煉之,則得黃油,味香,少頃則冷,色白而凝,所餘渣滓,曰「豬油渣」,亦可食也。