「刺身」:各本之異

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沈澤
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Davidzdh
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阿拉伯數字 掌中纂 纂於掌中卷
第一行:
{{釋義二
|subject =日人之食
|other = 饌名生魚片者
|膾
}}
[[File:Sashimi-dish Yellow tail amberijack01.jpg|frameless縮圖|right|刺身]]
'''刺身'''<sub>{{按|さしみ</sub>}},[[和食]]也。臠切[[魚]]、[[鯨]]、介、獸肉之未烹片也,而佐以[[山葵]]、[[醬油]]食之。
 
刺身之濫觴蓋[[膾]]也,[[華夏]]先民素甘之,[[孔子|子]]曰:「食不厭精,膾不厭細。」此之謂也。
 
海鮮山珍,臠斬細切,薄如蟬翼,狀若[[櫻花]],目之心曠,食之恬淡。[[日本人|和人]]尤好[[河豚|鱁鮧]],有毒,食之或死,仍驅驅者,以其味天下至鮮也。
[[Category:食]]