「刺身」:各本之異
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{{釋義二
|subject =日人之食
|other =
|膾
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[[File:Sashimi-dish Yellow tail amberijack01.jpg|
'''刺身'''
刺身之濫觴蓋[[膾]]也,[[華夏]]先民素甘之,[[孔子|子]]曰:「食不厭精,膾不厭細。」此之謂也。
海鮮山珍,臠斬細切,薄如蟬翼,狀若[[櫻花]],目之心曠,食之恬淡。[[日本人|和人]]尤好[[河豚|鱁鮧]],有毒,食之或死,仍驅驅者,以其味天下至鮮也。
[[Category:和食]]
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