香草各本之異

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沈澤
[[File:Herbs.jpg|thumb|[[蔥|青蔥]]、[[羅勒]],香草入馔,可益其香、添其味之常見者也]]
'''香艸'''{{small|艸,俗作草}},之有香而芬芳者也,如[[江離]]、[[芷]]之屬。[[屈原]]作[[離騷]],以之喻賢臣、君子。[[王逸]]離騷序所云「離騷之文,依[[詩經|詩]]取興,引類譬諭,故善鳥香草,以配忠貞」,[[陸龜蒙]]采[[葯]]序所謂「香草美人,得以比之君子」是也。
 
又凡[[作料]]以花草爲之者,若[[芫荽]]、[[羅勒]]等,亦以'''香草'''{{small|[[英文]]云Herb}}爲名,或稱[[香料]],其用大矣。
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