「臭豆腐」:各本之異

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方林
飶,《说文》食之香也。於此不通。
 
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[[File:Stinky Tofu Fried.jpg|thumbnail|臭豆腐]]
'''臭豆腐''',小食也,以酵滷漬[[豆腐]]為之,煎炒炸烤蒸悶皆其宜。其名俗,其貌陋,其內秀,其味奇,華夏特有之風味也。惡者以為鴆,嗜者以為。南方多好,尤以[[粵]][[滬]][[蘇]][[浙]][[皖]][[湘]][[臺]]為甚。
 
[[Category:小食]]